Der FEINSCHMECKER Podcast

151 Folgen

1. Corona und die Gastronomie: „Stornierungen im Minutentakt“

   Vom: 16.3.2020
2. Kevin Fehling: „Ich habe immer daran geglaubt, dass The Table funktionert.“

   Vom: 5.3.2020
3. Daniel Humm: „Ich will keine steifen Gourmetrestaurants mehr“

   Vom: 20.2.2020
4. Helmut Zerlett: „So ein Glück: Ich habe als Kind die Liebe zu gutem Essen in Frankreich gelernt!“

   Vom: 6.2.2020
5. Thomas Imbusch: „Wir kennen jedes Tier beim Namen, das größer ist als ein Huhn.“

   Vom: 23.1.2020
6. Alexander Tschebull: So gelingt das perfekte Wiener Schnitzel!

   Vom: 9.1.2020
7. Axel Heinz Gutsdirektor und Masseto: „Wir haben Mittel und Wege, unsere Weine vor Fälschungen zu schützen."

   Vom: 26.12.2019
8. Cornelia Poletto - „Ich habe nie wieder so ausdauernd Kerbel gezupft wie bei Heinz Winkler“

   Vom: 12.12.2019
9. Foodfotograf Markus Bassler - "Das Auge isst mit"

   Vom: 28.11.2019
10. Eric Menchon - "Ich bin und bleibe auch nach 32 Jahren in Köln Franzose. Nur beim Frühstück mag ich's lieber deutsch."

    Vom: 14.11.2019
11. Thomas Kliefoth - "Die Deutschen wollen den Kaffee immer schokoladig"

    Vom: 31.10.2019
12. Frank Thiele - "Alles, was man über guten Käse wissen muss!"

    Vom: 17.10.2019
13. Marco Müller - „Einheitsbrei war nie mein Weg.“

    Vom: 3.10.2019
14. Johann Lafer - "Wie schwer fällt der Abschied von der Stromburg?"

    Vom: 19.9.2019
15. Nils Henkel - „Man muss Dinge verbieten, damit sie anders werden.“

    Vom: 5.9.2019
16. Christian Bau - „Wird die deutsche Spitzenküche nicht wertgeschätzt?“

    Vom: 22.8.2019
17. Hendrik Haase - „Essen ist heute Teil der Identität!“

    Vom: 8.8.2019
18. Charles Schumann - „Manchmal bin ich richtig böse!“

    Vom: 25.7.2019
19. Christian Rach - „Gastronomie in der Krise?“

    Vom: 11.7.2019
20. Jan Hartwig – "Wer ganz oben an der Spitze kocht, braucht gute Nerven"

    Vom: 27.6.2019