Lo del Comer - Ciencia y Tecnología de Alimentos
Ein Podcast von Mario Sánchez Rosagro
153 Folgen
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32. Así trabaja un Tecnólogo Alimentario como responsable de calidad: charlando con inFoodmation
Vom: 5.9.2021 -
31. ¿El café sirve para adelgazar? Lo de la cafeína
Vom: 24.6.2021 -
30. Cómo evitar intoxicaciones alimentarias en verano
Vom: 18.6.2021 -
29. ¿Dátiles para endulzar? Qué pasa con esa movida
Vom: 11.6.2021 -
28. ¡Carne podrida! Hay gente que se la come en Internet y podría morir por ello
Vom: 4.6.2021 -
27. Saldando deudas pendientes: escuchamos mi entrevista inédita de 2018. Zumos, Nutriscore, La Resistencia
Vom: 29.5.2021 -
26. Veganismo: lo de no matar animales
Vom: 20.5.2021 -
25. Superalimentos: lo de fliparse con la nutrición
Vom: 14.5.2021 -
24. ¿Freír sin aceite? Tremenda fantasía culinaria
Vom: 6.5.2021 -
23. Ay, ¡la seguridad alimentaria!
Vom: 30.4.2021 -
22. Innovación alimentaria y cómo escribir un libro. Bonuscast feat Miguel A. Lurueña (Gominolas de Petróleo)
Vom: 22.4.2021 -
21. Entrevista a Miguel Ángel Lurueña: Gominolas de Petróleo. Que no te líen con la comida, Blogs, TV, Divulgación
Vom: 19.4.2021 -
20. De tranquis con SinAzucar.Org: entrevista a Antonio Rodríguez Estrada. Nutriscore, Gordofobia, Redes, Realfooding
Vom: 2.4.2021 -
19. Así trabaja una Tecnóloga Alimentaria como Dirección Técnica en laboratorio microbiología: entrevista a Alba Ramírez
Vom: 27.3.2021 -
18. Quimiofobia: qué es y cómo desinforma en el etiquetado de los alimentos
Vom: 17.3.2021 -
17. De tranquis con Lidia Cigüeña: enfermería, matronería y nutrición
Vom: 12.3.2021 -
16. Nutriscore: ¿está todo perdido? #PreguntaSeria
Vom: 3.3.2021 -
15. Charlamos con Beatriz Robles sobre divulgación en redes, Saber Vivir, CyTA, su libro: Come Seguro Comiendo de Todo
Vom: 23.2.2021 -
14. Sellos de calidad diferenciada en alimentos: DOP, IGP y ETG.
Vom: 18.2.2021 -
13. ¿Comemos peor que antes? Papá Pasteur, la EFSA y las vacas locas. Estudiando un Máster. Volumen 2
Vom: 11.2.2021
El podcast de SefiFood. Creado y locutado por Mario Sánchez Rosagro. Espacio sonoro sobre ciencia y alimentación en general. Divulgación sobre nutrición, tecnología y seguridad alimentaria en particular. Reflexiones, entrevistas y contenidos relacionados con el sector agroalimentario en un tono cercano y sencillo.
