FOODTALKER - Podcast über die Leidenschaft fürs Kochen und gutes Essen
Ein Podcast von Boris Rogosch - Freitags
175 Folgen
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#75 Hendrik Thoma - Mehr Spaß im Glas
Vom: 24.9.2021 -
#74 Hendrik Otto - "Wenn ich in der Küche stehe, merke ich wie glücklich mich das macht"
Vom: 10.9.2021 -
#73 Doris und Ernst Schuster (Obstquelle) - Im Apfel-Paradies
Vom: 27.8.2021 -
#72 Nóra Hórvath - "Ich mache alles mit dem Maximum an Liebe"
Vom: 13.8.2021 -
#71 Eicke Steinort - Eine kulinarische Reise: Vom Norden in die Welt und zurück
Vom: 30.7.2021 -
#70 Niklas Schill & Jan Witt (Treat it) - Gesund Essen, gesund werden
Vom: 16.7.2021 -
#69 Marco Hartz (HelloFresh) - Von der Sterneküche in die Rezeptentwicklung
Vom: 2.7.2021 -
#68 Homecooking Vol.2 - 11 Spitzenköche und Food-Profis geben Tipps & Inspirationen zum Kochen
Vom: 25.6.2021 -
#67 Simon Tress (Bio-Spitzenkoch) - "Fleisch gibt es bei uns nur noch als Beilage"
Vom: 11.6.2021 -
#66 Nils Jacobsen - Probier's mal mit Gemütlichkeit im "HYGGE"
Vom: 28.5.2021 -
#65 Malte Jahn (Malte Frische Kräuter) - Aus der Manege auf den Wochenmarkt
Vom: 14.5.2021 -
#64 Michael Wickert (Glut & Späne) – Viel Rauch um Fisch
Vom: 30.4.2021 -
#63 Henning Basedahl (Schinkenmanufaktur) - Mit Salz, Rauch und Leidenschaft
Vom: 16.4.2021 -
#62 Björn Swanson - "Fine Dining heißt bei mir, die Gäste dürfen ihre Teller ablecken“
Vom: 2.4.2021 -
#61 Stefanie Hehn (Master Sommelier) - "Ich mag Weine mit Profil, die ihre Herkunft verraten"
Vom: 26.3.2021 -
#60 Ulf Schönheim (Regionalwert AG) - Agrarwende selber machen - vom Acker bis zum Teller
Vom: 12.3.2021 -
#59 Stevan Paul - "Ich möchte den Menschen Appetit auf's Kochen machen"
Vom: 26.2.2021 -
#58 Eckehart Gröhl (Weingut Gröhl) - Ich wollte immer Winzer sein
Vom: 12.2.2021 -
#57 Thomas Breckle (Jamei Laibspeis') - Vom Skilanglauf-Profi zum Käse-Affineur
Vom: 29.1.2021 -
#56 Matthias Sievert (Spiritus Rex) - Obstbrenner mit Geist und Seele
Vom: 15.1.2021
Kochen und gutes Essen waren schon immer meine große Leidenschaft und jetzt spreche ich darüber - mit Menschen, die etwas davon verstehen. Ich treffe mich mit Sterneköch*innen, Gastronom*innen, Kochbuchautor*innen, Lebensmittelerzeuger*innen, Genuss- und Ernährungsprofis zum Gespräch und versuche zu ergründen, woher ihre Liebe und Passion zum Kochen und zu guten Produkten stammt. Wir sprechen über ihren persönlichen Werdegang, über Esskultur, Leidenschaft und Überzeugung beim Kochen, über gutes Essen und ihre Inspiration. Außerdem geben meine Interviewpartner*innen Tipps zur sinnvollen Ernährung und Produktauswahl sowie Hintergrundgeschichten, Restaurant-Tipps, jede Menge Lebensweisheiten und Blitz-Rezepte zum Nachkochen. Mein Name ist Boris Rogosch, ich bin der Moderator des FOODTALKER Podcasts und habe selbst eine sehr große Leidenschaft fürs Kochen und gutes Essen. Sei dabei, wenn ich mich mit spannenden Persönlichkeiten aus der Welt des Kochens, der Gastromie und der Lebensmittelerzeugung unterhalte. Let's talk about food !
