175 Folgen

  1. #135 Robin Pietsch - Kulinarischer Fixstern im Harz

    Vom: 1.12.2023

  2. #134 Trüffel aus Transsilvanien - Eine kulinarische Reise ins Herz von Rumänien

    Vom: 17.11.2023

  3. #133 Marianus von Hörsten - Essen(gehen) ist politisch

    Vom: 3.11.2023

  4. #132 Thomas Anders - Über Lieblingsrezepte, eigenen Wein und die große Bühne

    Vom: 20.10.2023

  5. #131 Leon Joskowitz - Über den Anfang der Menschheit: Das Kochen

    Vom: 6.10.2023

  6. #130 Franziska Heinemann-Schulte - Jeden Tag ein neues Restaurant

    Vom: 22.9.2023

  7. #129 Sophie Lehmann & Thomas Imbusch - 5 Jahre 100/200 Kitchen: Über Erfolg, Gäste und die Zukunft der Gastronomie

    Vom: 8.9.2023

  8. #128 Julian Stowasser - Spitzenküche mit Weitblick

    Vom: 25.8.2023

  9. #127 Homecooking Vol.4 - Kochrezepte und kulinarische Tipps von Spitzenköchen und Genuss-Experten

    Vom: 11.8.2023

  10. #126 Kulinarik trifft Kunst - Steil'ART Festival der Künste im Waldhaus Flims

    Vom: 28.7.2023

  11. #125 Wie schmeckt das Elsass? - Eine kulinarische Entdeckungsreise

    Vom: 14.7.2023

  12. #124 Thorsten Gillert (Der Erdbeerfressende Drache) - Großer Genuss ohne Tamtam

    Vom: 30.6.2023

  13. #123 Raphael Fellmer - Wie können wir Lebensmittelverschwendung stoppen?

    Vom: 16.6.2023

  14. #122 Ricky Saward - Die Zukunft der Küche ist pflanzlich und nachhaltig

    Vom: 2.6.2023

  15. #121 Sven Riebel (The Tiny Cup) -"Ich muss keinen Trüffel oder Wurstwasser in einem Drink unterbringen"

    Vom: 19.5.2023

  16. #120 So schmeckt Kreta - Eine kulinarische Entdeckungsreise

    Vom: 5.5.2023

  17. #119 Heiko Antoniewicz - Kulinarischer Vordenker und Geschmacksexperte

    Vom: 21.4.2023

  18. #118 Die BIOSpitzenköchinnen - Andrea Gallotti, Nina Meyer & Renate Lieb

    Vom: 7.4.2023

  19. #117 Sepp Schellhorn - "Die Zeit der Streberteller mit Pinzette und Laubsägearbeiten ist vorbei“

    Vom: 24.3.2023

  20. #116 Thomas Domenig (Jack Rabbit) - Auf einen Cocktail und 'nen Bagel nach Kärnten

    Vom: 10.3.2023

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Kochen und gutes Essen waren schon immer meine große Leidenschaft und jetzt spreche ich darüber - mit Menschen, die etwas davon verstehen. Ich treffe mich mit Sterneköch*innen, Gastronom*innen, Kochbuchautor*innen, Lebensmittelerzeuger*innen, Genuss- und Ernährungsprofis zum Gespräch und versuche zu ergründen, woher ihre Liebe und Passion zum Kochen und zu guten Produkten stammt. Wir sprechen über ihren persönlichen Werdegang, über Esskultur, Leidenschaft und Überzeugung beim Kochen, über gutes Essen und ihre Inspiration. Außerdem geben meine Interviewpartner*innen Tipps zur sinnvollen Ernährung und Produktauswahl sowie Hintergrundgeschichten, Restaurant-Tipps, jede Menge Lebensweisheiten und Blitz-Rezepte zum Nachkochen. Mein Name ist Boris Rogosch, ich bin der Moderator des FOODTALKER Podcasts und habe selbst eine sehr große Leidenschaft fürs Kochen und gutes Essen. Sei dabei, wenn ich mich mit spannenden Persönlichkeiten aus der Welt des Kochens, der Gastromie und der Lebensmittelerzeugung unterhalte. Let's talk about food !