Ernährungswissen mit Niko Rittenau
Ein Podcast von Niko Rittenau & Benjamin Ploberger - Sonntags
60 Folgen
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S2E30: Gemüse gegen Krebs? Das sagt die Datenlage
Vom: 22.12.2024 -
S2E29: 5 Studien der Ernährungswissenschaft, die man kennen sollte
Vom: 15.12.2024 -
S2E28: Was können wir von Ex-Veganern lernen?
Vom: 8.12.2024 -
S2E27: Cholesterin - Risikofaktor für die Gesundheit oder eine lebenswichtige Substanz?
Vom: 1.12.2024 -
S2E26: Alles zu unserem Maranhof-Hühnerprojekt (Teil 2/2)
Vom: 24.11.2024 -
S2E25: Alles zu unserem Maranhof-Hühnerprojekt (Teil 1/2)
Vom: 17.11.2024 -
S2E24: Nährstoffkunde - Alles zu Niacin (Vit. B3) & Pyridoxin (Vit. B6)
Vom: 10.11.2024 -
S2E23: Vitamin D & K: Zwei der häufigsten Mangelnährstoffe
Vom: 3.11.2024 -
S2E22: Q&A: Salmonellengefahr bei Salat, Endometriose bei veganer Ernährung, gesundheitliche Bewertung von Honig u.v.m.
Vom: 28.10.2024 -
S2E21: Ist Nikos Kritik an veganer Ernährung valide? • Diskussion mit Ernährungswissenschaftler
Vom: 20.10.2024 -
S2E20: Die Supplement-Pyramide für vegane Ernährung
Vom: 8.9.2024 -
S2E19: Buchreview „Plantbased von Anfang an“ von Carolin Wiedmann, Anastasia Pyanova & Ozlem Erbas Soydaner
Vom: 1.9.2024 -
S2E18: Kinderwunsch: Diese Nährstoffe verbessern die Fruchtbarkeit & schützen das Baby
Vom: 25.8.2024 -
S2E17: Neu5GC - Verursacht Fleisch Krebs? Taurin als Risikofaktor für Darmkrebs? Zwillingsstudie zu veganer Ernährung
Vom: 18.8.2024 -
S2E16: Vier Gesundheitsmythen über vegane Ernährung im Faktencheck
Vom: 11.8.2024 -
S2E15: Coenzym Q10 & Astaxanthin - zwei besondere Antioxidanzien
Vom: 4.8.2024 -
S2E14: Status Quo zu den gesundheitlichen Aspekten der veganen Ernährung - Was wissen wir wirklich?
Vom: 28.7.2024 -
S2E13: Irreführende Schlagzeilen: Verursachen Erythrit, Xylit & Omega 3 Herzkrankheiten?
Vom: 21.7.2024 -
S2E12: Irreführende Schlagzeilen: TMAO aus Cholin & Carnitin, wirkungslose Multinährstoffe, intermittierendes Fasten etc
Vom: 14.7.2024 -
S2E11: Besprechung der neuen DGE-Position zu veganer Ernährung
Vom: 7.7.2024
In diesem Podcast spricht Benjamin Ploberger (Unternehmer) mit Niko Rittenau (Ernährungswissenschaftler) über gesunde, nachhaltige und ethische Ernährungskonzepte. Sie bedienen sich dabei der aktuellen wissenschaftlichen Datenlage und setzen die neuesten Erkenntnisse in praxisrelevante Empfehlungen und Tipps um. Differenziert, evidenzbasiert, undogmatisch: »Ernährungswissen mit Niko Rittenau« ist der Podcast für Ernährungswissenschaft, der Ernährungswissen schafft.
