Fleischglück Podcast

50 Folgen

1. FG #10 mit Ingmar Jaschok: "Tierhaltung ist das Spiegelbild der Verbraucherwünsche"

   Vom: 28.12.2018
2. FG #9 mit Simon Claßen: Generationenwechsel im Metzger-Handwerk

   Vom: 2.12.2018
3. FG #8 - Das Butcher's Manifesto

   Vom: 15.11.2018
4. FG #7 mit Mirko Dhem: Licht und Schatten im Handwerk

   Vom: 21.10.2018
5. FG #6 mit Elisabeth Paul: Der kulinarische Wert von Blut

   Vom: 8.10.2018
6. FG #5 mit Erwin Gegenbauer: Ist Genuss eine Frage des Geldes?

   Vom: 15.9.2018
7. FG #4 mit Frank Albers: Wie wird Gourmetfleisch in Übersee produziert?

   Vom: 1.9.2018
8. FG #3 mit Hans-Georg Pestka: Die Entdeckung der fetten alten Kuh

   Vom: 17.8.2018
9. FG #2 mit Heiko Brath: Wie sieht die Metzgerei der Zukunft aus?

   Vom: 5.8.2018
10. FG #1 mit Lucki Maurer: Der Hype um Kobe & Wagyu

    Vom: 13.6.2018