Der FEINSCHMECKER Podcast

151 Folgen

1. Paul Ivić: Warum Essen Verantwortung bedeutet

   Vom: 9.4.2025
2. Sebastian Obendorfer: Warum Reisen die wichtigste Zutat ist

   Vom: 5.3.2025
3. Michael Hamann: Warum Marburg ein Hidden Champion ist

   Vom: 5.2.2025
4. Das Roederer-Geheimnis - eine Legende aus der Champagne

   Vom: 8.1.2025
5. Kaffee-Experte Kersten Wetenkamp: Die besten Cafés und Röstereien

   Vom: 5.12.2024
6. Andreas Caminada: Mit Zukunft und neuen Perspektiven

   Vom: 7.11.2024
7. Ricky Saward: Gemüse kann alles

   Vom: 10.10.2024
8. Sven Wassmer: Der Geschmack der Alpen

   Vom: 5.9.2024
9. Gastro Analyse: Agieren statt Stagnieren

   Vom: 8.8.2024
10. Lukas Nagl: Das Terroir der Seen

    Vom: 11.7.2024
11. Anton Schmaus: Ein Spitzenkoch für Spitzensportler

    Vom: 13.6.2024
12. Kersten Wetenkamp: Wie man 400 Olivenöle verkostet

    Vom: 23.5.2024
13. Leon Hofmockel: Spitzenküche im Univiertel

    Vom: 9.5.2024
14. Chloé Merz: Wie eine neue Barkultur entsteht

    Vom: 25.4.2024
15. Alexander Mayer: Warum Spitzenküche Teamwork ist

    Vom: 11.4.2024
16. Thomas Frebel: Wie entsteht ein Menü im Noma?

    Vom: 28.3.2024
17. Update Gastrotrends: Von KI in der Küche bis zum Revival der Messerbänke

    Vom: 14.3.2024
18. Vincent Moissonnier: Warum ein Bistro glücklich macht.

    Vom: 29.2.2024
19. Markus Shimizu: Spitzen-Sojasauce aus Berlin – wie geht das?

    Vom: 15.2.2024
20. Andi Widmann: "Wir sind in den letzten Jahren manchmal zu verkopft geworden."

    Vom: 1.2.2024