Business of Bouffe
Ein Podcast von Business of Bouffe, Philibert Chambre
565 Folgen
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Pierre Hermé - Chapitre #2 | La création de la maison Pierre Hermé Paris
Vom: 10.9.2024 -
Pierre Hermé - Chapitre #1 | Les débuts fulgurants d'un patissier hors du commun
Vom: 9.9.2024 -
L'élaboration du vin | Stéphanie Chollet (vigneronne) et Ophélie Michaud (oenologue) - Mouton Cadet
Vom: 1.9.2024 -
Les accords mets & vins | Jean-Christophe Martinez (chef) et David Galateau (oenologue) - Mouton Cadet
Vom: 25.8.2024 -
Le miel | François Peyrac - Les Compagnons du Miel
Vom: 18.8.2024 -
Abdel Alaoui | Show devant
Vom: 7.7.2024 -
Le café | Hippolyte Courty - L'Arbre à Café
Vom: 23.6.2024 -
Nina Métayer - Épisode Intégral | L'histoire de la meilleure pâtissière du monde
Vom: 16.6.2024 -
Nina Métayer - Chapitre #4 | Sa vision de la pâtisserie
Vom: 13.6.2024 -
Nina Métayer - Chapitre #3 | Le succès de la Délicatisserie
Vom: 12.6.2024 -
Nina Métayer - Chapitre #2 | Le chemin vers l'excellence
Vom: 11.6.2024 -
Nina Métayer - Chapitre #1 | Une vocation tardive
Vom: 10.6.2024 -
Grégory Cohen | Self-made chef
Vom: 2.6.2024 -
[Replay] Jérôme Bretaudeau et Ludovic Pouzelgues | L'histoire d'un artiste vigneron qui sublime le Muscadet
Vom: 26.5.2024 -
[Replay] Laurent Chalet et Michel Bras | L'histoire d'un paysan engagé qui a consacré sa vie à la sauvegarde d'une race de vache locale
Vom: 19.5.2024 -
[Replay] Jean-Marie Pédron et Manon Fleury | L'histoire d'un cuilleur d'algues qui fournit et inspire les plus grands chefs
Vom: 12.5.2024 -
[Replay] Alice Ménard & Sarah Mainguy | L'histoire d'une jeune maraichère engagée qui reprend l'exploitation familiale pour la convertir en bio
Vom: 5.5.2024 -
Nordine Labiadh | L’ami chemin
Vom: 28.4.2024 -
Alain Passard - Épisode Intégral | L'histoire d'un chef-artiste qui a anobli la cuisine végétale
Vom: 21.4.2024 -
Alain Passard - Chapitre #4 | Sa vision de la gastronomie
Vom: 18.4.2024
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