Kohlenhydrate sind böse

Low Carb, High Fat und Zuckerersatzprodukte sind aktuell sehr im Trend und sollen die bösen Kohlenhydrate aus der Nahrung entfernen. Doch sind Kohlenhydrate gleich Kohlenhydrate? Welche Unterschiede gibt es und welche Bedeutung haben sie für unseren Mechanismus? Das klären wir in der heutigen Folge der Mythenreihe. Sei gespannt!