#24 - Ungarn - Rózsakó, Juhfark & Kadarka

Vinenen i afsnittet er skænket af Winen.dk - Den Ungarske Vinrejse https://winen.eu/    Find en smagekasse her: https://winen.eu/products/den-ungarske-vin-rejse      ………………………     I dagens afsnit smager vi på tre ungarske druesorter Rózsakó, Juhfark & Kadarka.   Ungarns vinhistorie er lang, men heldigvis er René uddannet historiker, så vi kommer godt og langt rundt i den interessante oldtid, som danner grundlag for den ungarske nationale mentalitet.   Der er ikke så mange marker tilbage med de ungarske indfødte druesorter og derfor er høstudbytterne heller ikke særlig store. Men hvad er store høstudbytter i vinens verden og hvilken forskel er der på høje og lave høstudbytter?   Hvordan smager man efter forskellige noter i sin vin? Fad, syre, bitterhed og sødme? Kan man øve sig og hvor kan man fokusere for at blive en bedre smager?   Hvad er Ungarns pinot noir og hvordan smager den?   Til slut skal vi quizze lidt om hvem der er de største vinproducerende lande i Europa og høre en lytterrejsebeskrivelse.   Har du selv et spørgsmål omkring vin, en anekdote eller rejsebeskrivelse? Skriv til [email protected]     Vi smager på   1) Rózsakó fra området Badacsony, 2022   2) Juhfark fra området Somló, 2019   3) Kadarka fra området Villany, 2021   .....................   Køb vores bog "Vin for begyndere og øvede" i en signeret udgave her: http://vinforbegyndere.com/   Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/   Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning.   https://www.facebook.com/vinforbegyndere   https://www.instagram.com/vinforbegyndere   Web: https://www.radioteket.dk/   Kontakt: [email protected]   Musik: Jonas Landin   Lyt vores bog som lydbog her: Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374