84. Un café con Scoolinary - Luis Ribó - Ropa de trabajo con impacto positivo

En este episodio del Podcast de Scoolinary, nos tomaremos un café intenso con un gran adicto al café: Luis Ribó, Co-Founder y Director de Marketing en Circoolar, una apuesta por la economía circular y social en la moda corporativa. Una start-up española pionera en el diseño y comercialización de ropa laboral ecológica, 100% ecofriendly y reciclable al final de su vida útil. Circoolar nace con la intención de romper el "fast fashion" y demostrar que otro modelo textil es posible. Luis junto con su socia Celina, lanzaron este proyecto en noviembre 2019 tras varios meses de intensa búsqueda de partners, proveedores que estuvieran alineados con su propósito. Nos contará cómo es el proceso de diseño de una prenda pensando en su futuro reciclado, ya que a día de hoy solo un pequeño porcentaje de las prendas se convierten en nuevos hilos para producir otras. De las previsiones futuras para añadir contenedores textiles, igual que existen los de vidrio o de envases. Pero también cómo el cliente puede ser parte también del proceso de diseño, para que las prendas que lleven sus trabajadores: chaquetillas, delantales, etc sean cómodas y les permitan trabajar a gusto. Han conseguido obtener la certificación B Corp, que les reconoce el impacto positivo en la sociedad, no solo a nivel medioambiental, sino también económico y social. Nos contará cómo es todo el proceso y la importancia de que el sector de la hostelería se sume a este movimiento global.Todo esto y mucho más lo podrás escuchar en este episodio.

Om Podcasten

En nuestro podcast, nos “tomamos un café” de manera virtual cada semana con cocineros, pasteleros, personal de sala y empresarios del mundo hostelería para que nos cuenten sus historias, su recorrido profesional y los errores que han cometido en su camino. Todos ellos apasionados por el mundo de la cocina y queremos aprender de ellos para crecer profesionalmente en este sector. Cada semana nuestros invitados compartirán con nosotros tendencias, nuevos retos, cifras y sus visiones del sector de la hostelería.Scoolinary, la escuela de cocina que transforma personas y conecta cultura a través de la gastronomía. Aprenderás con los mejores expertos, y descubrirás el catálogo online más amplio de temáticas en torno a la gastronomía.Conoce todos nuestros cursos de cocina, pastelería, panadería, sumillería, coctelería y mucho más en www.scoolinary.comTambién nos puedes seguir en Instagram, Facebook, TiokTok y Youtube.#cocina #gastronomía #hostelería #restauración #cocineros #recetas #escuela #formación #comida