30. Un café con Scoolinary - Betina Montagne - Pastelería americana con sabores europeos

En este episodio del Podcast de Scoolinary, nos tomamos uno de los 12 cafés que se toma Betina Montagne a lo largo del día. Nacida en Venezuela, pero de raíces americanas, francesas, canarias, vascas. Desde pequeña saboreó diferentes tipos de cocina, y hasta empezó a vender galletas con las BoyScouts en Estados Unidos. Es una menta inquieta, ávida de aprender que nos transmitirá la complejidad del proceso de creación y todos los filtros por los que tiene que pasar una idea para que pueda salir adelante. También nos contará cómo es su proceso para fusionar ingredientes de diferentes culturas.Todo esto y mucho más lo podrás escuchar en este episodio. No te lo pierdas