232 - Kartoffeln, Nudeln & Reis - So sparst du Kalorien?

Wenn man gekochte Kartoffeln erst nach dem Abkühlen isst, enthalten sie dann keine Kohlenhydrate mehr?! Diese und ähnliche Fragen erreichen mich immer wieder. Das ist natürlich quatsch, ABER es tut sich tatsächlich etwas spannendes bei der so genannten resistenten Stärke! Auch bei Reis und Nudeln gibt es einen spannenden Effekt zu beobachten. Mehr dazu in dieser Folge!