Matthias Baum: Eisenmangel! Was passiert, wenn das Beauty-Spurenelement fehlt! (2)

Du erfährst, ob sich vegane Sportler über Pflanzen mit Eisen versorgen können. Welche Substanzen die Aufnahmefähigkeit von Eisen in den Zellen erhöht. Welche Lebensmittel die Eisenaufnahme hemmen. Warum eine chronische, auch niedriggradige (stille) Entzündung dafür sorgen kann, dass Eisen nicht in der Körperzelle ankommt. Warum Fettzellengewebe oft entzündet ist. Was Lactoferrin ist und wie es den Eisenstoffwechsel ganz sanft unterstützen kann.