088 Wie gesund ist eigentlich Käse?

Deutsche essen im Schnitt 17 kg Käse pro Jahr. Er wird gefeiert wegen seines hohen Proteingehaltes und der vielen Einsatzmöglichkeiten, aber auch verteufelt, weil er ein Milchprodukt ist und je nach Sorte viele tierische Fette enthält. In dieser Podcast-Folge gebe ich dir ein paar Pro- und Contra-Punkte zum Thema Käse in einer gesunden Ernährung, damit du beim nächsten Mal hoffentlich weniger ratlos vor dem Kühlregal stehst. Außerdem gibt's auch ein paar Tipps, wie man Käse auch gut ersetzen kann durch nicht-tierische Produkte.