#82 Anton Stengl & Tobi Stegmann – Infinity Hotel „The Taste“ of G.O.A.T. & REDOX
Zwei Big Player aus dem INFINITY Hotel & Conference Resort Munich sind in Folge #82 des Küchenschnacks zu Gast. Anton Stengl ist als Executive Chef und Tobi Stegmann als Küchenchef für das Restaurant Redox für das leibliche Wohl der Gäste verantwortlich. Das Infinity ist mit 43 Meeting Räumen und 7 verschiedenen Food Outlets eines der größten Konferenzhotels Deutschlands. Neben dem FC Bayern und vielen weiteren namhaften Vereinen und Persönlichkeiten waren auch die Tampa Bay Buccaneers, während des NFL Spiels 2022 zu Gast!Eine Folge über sportliche Erfolge, Respekt vor saisonalen Lebensmitteln und den Griff nach dem Stern erwartet euch heute. [email protected] Stengl https://www.facebook.com/anton.stenglTobi Stegmannhttps://instagram.com/tobistegmann?igshid=YmMyMTA2M2Y= Infinity Hotel https://www.infinity-munich.de/index.htmlhttps://www.instagram.com/infinitymunich/Zeiten: (00:00:00) Einleitung / Begrüßung(02:10:00) First Date Anton & Tom(03:27:00) Anton Stengl – Executive Chef im Infinity Hotel München(06:28:00) Tobi Stegmann – KüchenChef Restaurant Redox und TV Koch(09:19:00) INFINITY Hotel & Conference Resort Munich(18:15:00) Die Tampa Bay Buccaneers im Hotel / NFL in Deutschland(19:30:00) Auf Stippvisite nach Tampa(23:35:00) Das Abschiedsgeschenk(24:41:00) REDOX by Tobi Stegmann(26:00:00) Wie wird man KüchenChef im Infinity?(29:58:00) TV – Show „The Taste“ 2. Platz Karrierebooster?(33:40:00) @Anton=> Was fesselt Dich am Infinity Hotel?(37:10:00) @Tobi => Rock & Soul Kitchen – Ein Kochbuch mit Musik für die Seele(40:30:00) @Anton => Was hat sich als KüchenChef verändert?(41:40:00) Ein Tag im Infinity Hotel(45:06:00) @Tobi – Was sind Deine Lieblingsprodukte?(47:40:00) Eine schöne Idee von Oli => Gastköche im Redox?(51:00:00) Ein Aufruf zum Thema Ausbildung als Koch! #Kochlehrling #Kochausbildung #Koch(52:55:00) @Tobi: Wie wichtig ist Social Media / Instagram?(54:37:00) 10 Fragen & Antworten(1:02:00) Verlinkungen / Social Media / Verabschiedung