Warum werden Kartoffeln beim Kochen weich, Eier aber hart?

Hör dich klug! - Dein Wissenspodcast - Ein Podcast von Podcast-Factory - Dr. Judith Roth und Olaf Brinkmann GbR - Mittwochs

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Bildung Kinder & Familie

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Judith stößt beim Kochen auf eine spannende Wissensfrage. Während die Kartoffeln weich werden im heißen Wasser, werden Eier hart. Warum ist das so? Olaf recherchiert und weiß die Antwort.