Wie ungesund ist Fruchtzucker (Fructose)?
Healthy Habits - Ein Podcast von Jasmin Schindler & Patrick Hundt
In der Diskussion um Zucker erhält eine Zuckerart zunehmend besondere Aufmerksamkeit:die Fructose. Sie wird umgangssprachlich auch als Fruchtzucker bezeichnet. Aufgrund dieses Namens könnte man meinen, er sei gesünder als andere Zuckerarten – schließlich steckt in ihm das Wort „Frucht“. Tatsächlich kommt Fructose gemeinsam mit Glucose in echten Lebensmitteln wie Obst und Gemüse vor. Aber macht sie das gesund – oder ist Fructose wirklich das Gift, als das sie von manchen Wissenschaftlern bezeichnet wird? Die Antwort lautet: beides! Denn, wie heißt es so schön: Die Dosis macht das Gift. Und oft auch die Art der Darreichung. Den vollständigen Artikel findest du hier: http://www.healthyhabits.de/fruchtzucker/
