Philipp Diergardt: Kulinarisches Multitalent rockt die Ruhr!

Folge 49 – Philipp Diergardt ist ein Multitalent. Koch, Winzer, Hotelfachmann, Sommelier – und Kopf am Herd im Diergardts „Kühler Grund“. Mal ganz davon abgesehen, dass allein schon der Name der Lokalität vielversprechend klingt, so pflegt Familie Diergardt in Hattingen eine fast schon Sterne-verdächtige Wirtshausküche. Im Gastro Survival Passionistas Podcast plaudert Philipp über seinen Werdegang und ein wenig über die Geschichte des Hauses. Mit sicherer Hand kombiniert er dort Tradit...