CAFEINA. El psicoactivo más consumido en el planeta. Planta milagrosa que nos regala mayor enfoque y sensación de bienestar.

El amor que le tengo a una buena taza de café es indescriptible, casi tan intenso como un romance largo, conversado, y profundo... y por eso quiero abrir este año analizando más a fondo el comportamiento en nuestro cuerpo de la cafeína y la historia de la relación con los humanos. Es una planta que no solo nos ha domesticado a nosotros como especie sino también a insectos y animales y ha logrado ser llevada a muchas esquinas del planeta. A cambio, brindarnos una mayor capacidad de enfoque, asistir en nuestro desempeño deportivo y apoyar al pico de cortisol deseado por la mañana, ser asociada a un potentes antioxidantes, y subirnos el estado de ánimo o sensación de bienestar.  Mi consejo para tomar café es que sea recién molido, de compañías locales y sostenibles como @urbaniacafe , que sea sin azúcar y al menos 8 horas antes de que se vayan a dormir.  Espero que disfruten este resumen! Feliz Enero