Warum träumt Thomas vom eigenen Schlachthof?
Metzgermeister Michael Moser aus Landsberg am Lech hat einen eigenen Schlachthof und ist sehr stolz darauf, seinen Kunden Fleisch und Wurst von Tieren anbieten zu können, die er selbst geschlachtet hat. Michael liebt sein Handwerk, er liebt seine Heimat, seine Kunden und er liebt die Tiere, die er zu leckeren Fleisch- und Wurstspezialitäten verarbeitet. “100 % Landsberg, 100 % Handwerk, 100 % Regional” – der “eingefleischte” Wurstmacher nimmt seine Kunden gerne mal mit ins „Schweinehotel“ und legt großen Wert darauf, dass Bauer Gelb ihm die Tiere persönlich ins Schlachthaus bringt. In dieser Episode stellen wir euch Michael vor, wie reden über Strohschweine und die Vorteile, einen eigenen Schlachthof vor der Haustür zu haben.