DG147: Fermentieren und Kochen mit Kindern - Interview mit Sarah Köbele-Strauß
Sarah ist Diätassistentin, Ernährungstherapeutin und -beraterin und hat sich aufs Thema Darmgesundheit spezialisiert. Sie ist Teilnehmerin unserer Ausbildung zur Fachberaterin für Mikrobiom und Metabolom, die wir dieses Jahr neu gestartet haben. Wir hatten uns in dem Rahmen darüber unterhalten, dass sie einen Workshop übers Fermentieren anbietet und selber auch regelmässig fermentiert, und so dachte ich, dass das ein tolles Thema wäre, um mit ihr darüber zu sprechen. Im Interview erfährst du ein wenig mehr darüber, wie Sarah das Thema Essen und gesunde Ernährung mit ihren dreijährigen Zwillingen umsetzt, welche Fermente Kinder gerne mögen und warum sie auch mal Ketchup oder Cornflakes essen. Unter anderem sprechen wir über Was sind fermentierte Nahrungsmittel? Warum sind fermentierte Nahrungsmittel so gut für den Darm? Welche Fermente mögen Kinder besonders gerne? Warum ist selber kochen wichtig für die Gesundheit Wie organisiert sich Sarah, dass sie Zeit hat, um selber zu kochen? Warum erachtet sie eine Mikrobiomanalyse und eventuell auch eine Metabolom Analyse für so hilfreich? Vielleicht konnte dir diese Folge eine Anregung sein, selber auch zu fermentieren und etwas mehr selber zu kochen. Und falls du eine Anlaufstelle suchst, um eine Mikrobiomanalyse zu machen, dann ist Sarah ganz bestimmt auch eine tolle Anlaufstelle. Ich verlinke ihre Website und ihr Instagram Profil auf jeden Fall in den Folgenotizen unter Folgenotizen: https://www.arktisbiopharma.ch/147 Website von Sarah https://bioma-balance.com/ Instagram Profil von Sarah: https://www.instagram.com/bioma_balance/ Sarah hatte im Interview ja auch unser fermentiertes Getränk Herbal erwähnt, dieses findest du hier: https://www.arktisbiopharma.ch/shop/magen-darm/herbal-fermentgetraenk/ Neu gibt es Herbal übrigens auch mit Ingwer! und in einer kleineren Flasche. Als Podcasthörer:in bekommst du von uns einen Rabatt auf unsere Produkte. Und zwar 15% Rabatt auf deinen ersten Einkauf (1 Mal anwendbar, nur auf nicht bereits rabattierte Produkte) Gib hierfür den Gutscheincode podcast15 ein, bevor du deine Bestellung abschliesst. https://www.arktisbiopharma.ch/shop https://www.arktisbiopharma.de/online-shop