Un café con Scoolinary
Ein Podcast von Scoolinary
157 Folgen
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56. Un café con Scoolinary. Nuño S. Urrea - La tecnología al servicio de la hostelería
Vom: 15.9.2021 -
55. Un café con Scoolinary - Carles Gaig - 52 años traslos fogones, como ha cambiado la profesión de cocinero
Vom: 8.9.2021 -
54 | Un café con Scoolinary - Lorena Hidalgo - Un salto profesional del Marketing a la Cocina
Vom: 1.9.2021 -
53. Un Café con Scoolinary. Entrevistando a nuestros usuarios.
Vom: 28.7.2021 -
52. Un café con Scoolinary - Beatriz Sotelo - Ganar una estrella Michelin y no perder la cabeza
Vom: 21.7.2021 -
51. Un café con Scoolinary - Noelia Pascual - Un negocio familiar de éxito tras 86 años funcionando
Vom: 14.7.2021 -
50. Un café con Scoolinary - Álvaro Pérez - Del agricultor al restaurante, sin intermediarios
Vom: 8.7.2021 -
49. Un café con Scoolinary - Edurne Mayoz - Cómo conseguir el WOW del cliente
Vom: 30.6.2021 -
48. Un café con Scoolinary - Denys Chekasov - La cocina líquida
Vom: 23.6.2021 -
47. Un café con scoolinary. Josep Armenteros - Cómo entender una fórmula en pastelería.
Vom: 16.6.2021 -
46. Un café con Scoolinary - Roberto Sihuay - El ceviche: una cuestión de equilibrio.
Vom: 9.6.2021 -
45. Un café con Scoolinary - Lucía Velasco - Explotación ganadera sostenible.
Vom: 2.6.2021 -
44. Un Café con Scoolinary. Guillermo González-Outón Coca - El menú interactivo en los restaurantes ya no es cosa del futuro
Vom: 26.5.2021 -
43. Un café con Scoolinary. Sergio Gil - La Antropología al servicio de la restauración.
Vom: 19.5.2021 -
42. Un café con Scoolinary - Juan Antonio García - El Gin Tonic, una moda que nace en España y se exporta al mundo.
Vom: 12.5.2021 -
41. Un café con Scoolinary - Fossil River - Producción de sal artesanal a 40km de la costa
Vom: 5.5.2021 -
40. Un café con Scoolinary - Conservas Senra - Emprender desde la pasión a tu tierra
Vom: 28.4.2021 -
39. Un café con Scoolinary - José Antonio Ferreiro - Cómo fidelizar a tu clientela gracias al servicio de Conserjería de Hotel
Vom: 21.4.2021 -
38. Un café con Scoolinary - Ignacio Ussía - Creador de experiencias sensoriales en coctelería
Vom: 14.4.2021 -
37. Un café con Scoolinary - Fratelli Figurato - El éxito de la auténtica pizza napolitana en Madrid
Vom: 7.4.2021
En nuestro podcast, nos “tomamos un café” de manera virtual cada semana con cocineros, pasteleros, personal de sala y empresarios del mundo hostelería para que nos cuenten sus historias, su recorrido profesional y los errores que han cometido en su camino. Todos ellos apasionados por el mundo de la cocina y queremos aprender de ellos para crecer profesionalmente en este sector. Cada semana nuestros invitados compartirán con nosotros tendencias, nuevos retos, cifras y sus visiones del sector de la hostelería.Scoolinary, la escuela de cocina que transforma personas y conecta cultura a través de la gastronomía. Aprenderás con los mejores expertos, y descubrirás el catálogo online más amplio de temáticas en torno a la gastronomía.Conoce todos nuestros cursos de cocina, pastelería, panadería, sumillería, coctelería y mucho más en www.scoolinary.comTambién nos puedes seguir en Instagram, Facebook, TiokTok y Youtube.#cocina #gastronomía #hostelería #restauración #cocineros #recetas #escuela #formación #comida
