Prata Mat
Ein Podcast von Prata Mat
229 Folgen
-
Fredrik Eriksson: Kraven på bra krogar utanför city ökar
Vom: 2.4.2015 -
Bartenders are equal to the best new chefs, Guillaume Drouin, Calvados producer
Vom: 1.4.2015 -
Dosa Ivanov Årets Bartender igen 2015
Vom: 19.3.2015 -
SBG-ordförande om te-drink-trenden
Vom: 19.3.2015 -
Flairmästare 2015: Johan Pålsson, Paddy's Malmö
Vom: 18.3.2015 -
Två franska göteborgare på svenska och/ et en français
Vom: 11.3.2015 -
Lilla Ego del1/ Daniel Räms, Tom Sjöstedt
Vom: 9.3.2015 -
Lilla Ego del 2 /Tvingades utveckla bokningssystemet
Vom: 9.3.2015 -
Lilla Ego del 3/Någon av oss är alltid här
Vom: 9.3.2015 -
Lilla Ego 4/ Känslan hos en krögarägdkrog är svårslagen
Vom: 9.3.2015 -
Philip Olsson Årets Unga Kock 2015 Pontus!Matsalen,Stockholm
Vom: 23.2.2015 -
Martin Anneflod, köksmästare, Kometen, Göteborg
Vom: 17.2.2015 -
En verklig kometkarriär, Annelie Öster, källarmästare Kometen
Vom: 17.2.2015 -
Andreas Jansson, vann regionkvalet till Årets Bartender
Vom: 15.2.2015 -
Plura på ny scén – lunchservering, Lidingö
Vom: 13.2.2015 -
Stulen meny, franskt territorium.För Yohan Adell finns bara franskt.
Vom: 11.2.2015 -
Thomas Sjögren, hans mamma, prinsen, Fredrik Erikssons oro....
Vom: 5.2.2015 -
Möt Michaela&Michaela Årets Servitör på plats på Årets Kock
Vom: 5.2.2015 -
Bruno Rouffaer: Big Bad Chef’s Era is over
Vom: 30.1.2015 -
Ørjan Johannessen,Norge, tog guldet i Bocuse
Vom: 28.1.2015
Samtal med aktuella personer kring det dynamiska restauranglivet. Här kommer profilerna själva till tals. Vi möter kockar och matsalsproffs – servitörer, sommelierer, bartenders, forskare och innovatörer.