Juice it up - Il futuro del cibo
Ein Podcast von Juice - Montags
202 Folgen
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152. Pasticceria: from Pavullo to the world - Stella Tagliazucchi di Giamberlano
Vom: 8.7.2024 -
151. Pollenzo compie vent'anni - Prof. Nicola Perullo (is back)
Vom: 1.7.2024 -
150. Quindicesimo interludio: di cucina creola della Louisiana, banane sempre uguali e bergamotto calabrese - Il Team di Juice
Vom: 24.6.2024 -
NEW: La Città Mangia - Food Policy di Milano
Vom: 17.6.2024 -
149. Siamo pronti per bere analcolico? - The Unbelievable Company
Vom: 17.6.2024 -
148. Una basket company per momenti di Gioia - Vincenzo Ferrieri di Gioia Group (Cioccolatitaliani & Bun Burgers)
Vom: 10.6.2024 -
147. Produrre cibo nello spazio - Ing. Franco Malerba di Space V
Vom: 3.6.2024 -
146. Funghi buooni - Esteban Valenti di Buoono farm
Vom: 27.5.2024 -
145. Cioccolato senza cacao - Giuseppe D'Alessandro di Foreverland
Vom: 20.5.2024 -
144. Parmigiano Reggiano: come si fa? - Valerio Caretti dell'Azienda Agricola Caretti
Vom: 13.5.2024 -
143. L'atlante dei cuochi - Enrico Vignoli (Direttore sportivo) di Francescana Family
Vom: 6.5.2024 -
142. Essere Master of Wine - Pietro Russo MW
Vom: 29.4.2024 -
141. Wagyu, Giappone e Acetyca: itadakimasu (いただきます) - Paolo Tucci
Vom: 22.4.2024 -
140. Quattordicesimo interludio: di enoturismo, supermercati del cuore e forse troppe proteine - Il Team di Juice
Vom: 15.4.2024 -
139. Perché i ristoranti hanno bisogno della tecnologia - Caroline Gram di Superb
Vom: 8.4.2024 -
138. I pirati dell'innovazione AgriFood-Tech - Alberto Barbari di Eatable Adventures
Vom: 3.4.2024 -
137. Pasticceria e grandi lievitati - Andrea Tortora
Vom: 25.3.2024 -
136. Pubblicità: come si comunica il cibo - Fulvio Zendrini
Vom: 18.3.2024 -
135. Pizza: disobbedienza innovativa - Francesco Capece di Confine
Vom: 11.3.2024 -
134. La kombucha è leggenda - Stefano Zamboni di Legend Kombucha
Vom: 4.3.2024
Il podcast che ti porta nel futuro dell'enogastronomia! Scopri le storie di chi ha rivoluzionato e sta rivoluzionando il settore agroalimentare in Italia e nel mondo e preparati a essere ispirato dalle loro esperienze e visioni audaci e innovative.In ogni episodio, intervistiamo imprenditori, ristoratori, manager, agricoltori, leader e altri protagonisti del mondo del cibo, che con la loro creatività e passione plasmano il futuro dell'enogastronomia introducendo cambiamenti radicali e pionieristici nel settore.Seguici su Instagram per tanti contenuti succosi → www.instagram.com/thisisjuice_ig/Iscriviti al nostro canale Telegram (This is Juice) dove ti aggiorneremo in anteprima → https://t.me/thisisjuice
