De vegan lekkerbek
Ein Podcast von Jigal Krant
Kategorien:
34 Folgen
-
#14 – Bloemkool * Isabel Boerdam
Vom: 13.6.2023 -
#13 – Witte Asperge * Jaap Korteweg
Vom: 31.5.2023 -
#12 – Zout * Janny van der Heijden
Vom: 28.4.2023 -
#11 – Aquafaba * Judith van Willigen
Vom: 5.4.2023 -
#10 – Kastanje * Enzo Pérès-Labourdette
Vom: 20.3.2023 -
#09 – Sojasaus * Mas van Putten & Carl Lemette
Vom: 4.3.2023 -
#08 – Oud brood * Hiske Versprille
Vom: 17.2.2023 -
#07 – Truffel * Daan Faber
Vom: 2.2.2023 -
#06 – Granaatappelmelasse * Jonneke de Zeeuw
Vom: 17.1.2023 -
#05 – Miso * Sanne Vogel
Vom: 28.12.2022 -
#04 – Ui * Gilles van der Loo
Vom: 6.12.2022 -
#03 – Marmite * Samuel Levie
Vom: 18.11.2022 -
#02 – Aubergine * Vanja van der Leeden
Vom: 19.10.2022 -
#01 – Falafel * Perry de Man
Vom: 19.10.2022
Jigal Krant gaat in gesprek met culinaire hoogvliegers van alle gezindten. Daarbij komen alle facetten van de gastronomie aan bod, mits plantaardig en wetenswaardig. In deel 1 staat een door de gast gekozen gerecht of product centraal. Mythes worden ontkracht en keukengeheimen onthuld onder het genot van een passende wijn. De vegan lekkerbek is de enige podcast met een eigen sommelier! In deel 2 recenseren Jigal en zijn gast een restaurant, waar ze voorafgaand aan de opname zijn gaan eten. Dat kan een vegan restaurant zijn, maar evengoed een regulier restaurant met voldoende plantaardige opties op de kaart. In deel 3 wordt een ‘raar vegan ding’ de supermarkt getest. Dat zullen vaak vleesvervangers zijn. Lijken ze? Smaken ze? Zitten we er überhaupt op te wachten?
