Choses à Savoir GASTRONOMIE

1095 Folgen

1. Qu’est ce que le cholestérol ? 🪠

   Vom: 18.5.2023
2. Qu’est ce qu’un acide gras insaturé ? 🐟

   Vom: 16.5.2023
3. Qu’est ce qu’un acide gras saturé ? 🧈

   Vom: 16.5.2023
4. Est ce que le téflon est toxique ? 🍳

   Vom: 15.5.2023
5. Tapioca, boulgour, quinoa, Qui sont ils, d'où viennent ils ?

   Vom: 14.5.2023
6. Comment sauter des aliments sans matière grasse et sans utiliser de teflon ? 🦘 (Courrier des lecteurs 7)

   Vom: 11.5.2023
7. Quelles sont les alternatives de la matière grasse pour cuire ? 🧽 (Courrier des lecteurs 6)

   Vom: 10.5.2023
8. Quel est le rôle caché de la matière grasse pendant la cuisson ? 🧈 (Courrier des lecteurs 5)

   Vom: 9.5.2023
9. Pourquoi les aliments accrochent dans la poêle ? 🍳

   Vom: 8.5.2023
10. Comment réchauffer les aliments sans graisse et sans micro-onde ? (courrier des auditeurs n°3) 📧

    Vom: 7.5.2023
11. Pourquoi le poivre fait éternuer ?

    Vom: 4.5.2023
12. Comment rater sa mayonnaise ? ☹️

    Vom: 3.5.2023
13. Que différencie la banane plantain de la banane “normale” ? 🍌

    Vom: 2.5.2023
14. Comment faire des glaçons parfaitement transparents ? 👓

    Vom: 1.5.2023
15. De quand date la fourchette ? 🥄

    Vom: 30.4.2023
16. Qu’est ce que le glutamate (GMS ou MSG) ? 🌨️

    Vom: 27.4.2023
17. Quelles sont les dérivées des sauces brunes ? 🤎

    Vom: 26.4.2023
18. Pourquoi les bananes sont radioactives ? ☢️

    Vom: 25.4.2023
19. Pourquoi le chou rouge devient bleu ? 🔺 🔵

    Vom: 24.4.2023
20. Pourquoi le chocolat devient blanc en vieillissant ? 🍫

    Vom: 23.4.2023