6 Folgen

  1. Bæredygtigt fiskeri

    Vom: 8.3.2025

  2. Det gode brød

    Vom: 8.3.2025

  3. Smagen af Danmark med Søren Gericke

    Vom: 13.9.2024

  4. Bertel x Museth: Dansk charcuteri

    Vom: 13.9.2024

  5. Claus Meyer: 20 år med Det Nordiske Køkkenmanifest

    Vom: 13.3.2024

  6. Hvad er smagen af Bocuse d'Or?

    Vom: 13.3.2024

1 / 1

I BLUS podcast taler Søren Kyed, gastronomisk chef ved Dansk Cater, med dygtige kolleger fra foodservice, som alle har hånden på kogepladen og spændende viden, erfaring og indsigter at dele om råvarer, tendenser, smage og metoder. BLUS podcast udkommer sammen med BLUS, Danmarks gastronomiske foodservice magasin, to gange om året og er bragt til dig af AB Catering, BC Catering og inco Cash & Carry. Rigtig god fornøjelse.

Visit the podcast's native language site