Keine Peanuts!  - Wie Linse, Bohne und Erbse unser Klima schützen können

Hülsenfrüchte sind gesund, benötigen wenig Wasser und können Stickstoff aus der Luft binden. So wird die Bodenfruchtbarkeit verbessert, der Einsatz von Düngemitteln reduziert. Ergebnis: Emissionen von Treibhausgasen verringern sich. (Wdh. vom 21.3.23) Goretzki, Anna Marie www.deutschlandfunkkultur.de, Zeitfragen. Feature