#78 Les Frères Mignon - L'Aventure

Gemeinsam haben die Brüder Julien und Florent 2015 ihre Domaine unter dem Namen Les Frères Mignon gegründet. Weinbau liegt schon lange in der Familie Mignon, bisher wurden die Trauben allerdings an große Champagnerhäuser geliefert. Die Brüder wagten den Schritt zum eigenen Weingut - ein Abenteuer. "L'Aventure" nennen sie auch ihren ersten Champagner, der schließlich 2019 auf den Markt kommt, herrlich crisp, feingliedrig und frisch, geprägt von Mineralität. Mittlerweile gibt es von Julien und Florent auch die ersten Lagen- und Jahrgangschampagner zu kaufen - das Terroir der verschiedenen Dörfer an der Côte des Blancs heben die beiden dabei besonders stark hervor. In dieser Folge sprechen wir über die Herausforderungen zweier junger Winzer in der Champagne und die Rolle des Terroir in dieser Region.