Bäcker und Pionier der Energiewende – Roland Schüren

In der Backstube von Roland Schüren werden weder Heizung noch Strom benötigt. Er nutzt die Abwärme seiner Backöfen. Auch alte Backwaren verwendet er wieder und sein Fuhrpark fährt elektrisch. Inzwischen berät er auch Wirtschaftsgremien in Berlin. Moderation: Jürgen Wiebicke