Brot backen wie früher: Bäcker aus NRW
WDR 5 Alles in Butter - Ein Podcast von WDR 5
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Die "deutsche Brotkultur" zählt zum immateriellen UNESCO-Kulturerbe. Doch Brot ist nicht gleich Brot. Genussexperte Helmut Gote und Moderator Uwe Schulz stellen junge Bäcker vor, die Brotbacken als traditionelles Handwerk verstehen.
