Sacré César et les joyeuses anagrammes

Allez, comme c'est dimanche, amis des mots, on va jouer. J'aurais pu vous mettre ce récit par écrit, mais imaginer des histoires me donne la migraine, alors je voudrais juste vous parler de ce sujet : il s'agit de chien et de niche, d'apéro et d'opéra, de police et de picole. Vous voyez où je veux en venir ?