Folge #47: Food 2020 - wie Amazon, Social Media und künstliche Intelligenz alles verändern

In dieser Folge machen wir einen Deep in das Thema Food und sprechen über die Digitalisierung in der Ernährungsbranche. Wir werden unter anderem analysieren welchen Einfluss die Generation Z auf die Branche hat, wie auch das Konsumentenverhalten und Erwartungen über die Jahre verändert haben und welche neuen Konzepte und Trends es  in China gibt. Warum ernähren sich junge Leute immer mehr vegan? Wollen die Leute ihr Essen nur noch per Delivery erhalten? Und was verbirgt sich hinter dem Begriff New Retail?