Folge #35: Ist vegan das neue Normal und Fleisch das neue Rauchen?

In dieser Folge geht es um eines der größten Trends der letzten Jahre, nämlich vegan Essen und Fleischersatz. Wir werden diskutieren, was hinter dem ganzen plant-based Hype steckt und welche aktuellen Entwicklungen es auf diesem Markt gibt. Wir werden unter anderem klären, warum gerade die Generation Z immer weniger Fleisch isst, was die Auswirkungen für traditionelle Unternehmen sind und welche Perspektiven Firmen wie Beyond Meat, Impossible Foods oder Memphis Meats haben?