Enzymer fra havet kan bidra til bedre lukt og smak på restråstoff fra laks

Tekfisk - Ein Podcast von Tekfisk

Podimo 90!!! Tage kostenlos! testen

Podimo 90!!! Tage kostenlos! testen

Ein Universum voller exklusiver Podcasts und Hörbücher. Klicken Sie hier um loszulegen!

 Werbung
Podcast artwork

Kategorien:

Technologie

Forskningsleder Gro Bjerga ved Norce forsker på marine enzymer som kan gi bedre lukt og smak på restråstoff fra laks. Hun har samarbeidet tett med industrien, og mener det ligger nye muligheter for flere her. Bjerga intervjues av Camilla Aadland.