Kochen mit Genussforscher Thomas Vilgis: Mexikanische Eier

Tomaten sind faszinierende Gewächse. Sie bestehen im Durschnitt aus fast 95 % Wasser und bringen dennoch eine unglaubliche Vielfalt hervor. So biegen sich im Sommer die Markstände vor italienischen Flaschentomaten, Ochsenherzen, runden Tomaten, grün schwarz gestreiften Zebratomaten, Kirschtomaten, gelben Tomaten, eine wahre Freude für Genussmenschen.