#14 Chemie im Ofen
Stimmt die Chemie? - Ein Podcast von Sophia und Antonia - Dienstags
In der Folge "Chemie im Ofen" sprechen Antonia und Sophia über verschiedene chemische Reaktionen, die während des Backvorgangs im Ofen ablaufen. Dabei werden Fragen beantwortet wie: Was ist die Maillard-Reaktion? Was ist der Unterschied zwischen Natron und Backpulver? Was macht die Hefe im Kuchenteig? Wieso steckt das Wort Lauge in der Laugenbrezel? Und wieso gibt es bei den beiden Studentinnen eigentlich ständig Kuchen im Labor-Praktikum? https://www.facebook.com/stimmtdiechemie/