Hvad blev der af den hvide bordeaux?

I 1980’erne fyldte hvid bordeaux rigtig meget både på restauranterne og supermarkedshylderne. I dag er den praktisk talt væk, hvilket er en skam, for stor hvid bordeaux med alder har en ganske særlig kvalitet. Søren og Søren smager denne uge følgende hvide bordeauxer:  2020 Bordeaux blanc, Château de  Ricaud (119 kroner, Kjær & Sommerfeldt) 2018 Graves, Villa Bel-Air (150 kroner v 6 fl., Theis Vine) 2015 Pessac-Léognan, Malartic-Lagraviere (550 kroner, Fine Wines)2019 Pessac-Léognan, Château Carbonnieux (312 kroner, Køge Vinhandel) 2014 Pessac-Léognan, Château Carbonnieux (395 kroner, Fine Wines)  Alle anmeldelser af mad og vin findes på https://www.berlingske.dk/aok/gourmetSee omnystudio.com/listener for privacy information.

Om Podcasten

Sandheden er at finde i glasset, når Berlingskes vinredaktør Søren Frank guider til vin og anden flydende nydelse: Hvad skal vi drikke? Og hvorfor? Søren Frank smager hver uge en lille håndfuld vine sammen med madanmelder og litteraturredaktør Søren Damm. Således kommer vi rundt i både geografi, kulturhistorie og alle aspekter af vinens univers. Vi ser på glas, serveringstemperaturer og selvfølgelig ikke mindst på, hvad man skal spise til de gyldne dråber. Og mon ikke vi en dag også kommer til smage både øl, cider, sake og hvad der ellers måtte røre på sig derude i det flydende univers? Alle anmeldelser af mad og vin findes på Berlingske.dk/aok/gourmet