Az ízek mögötti világ kulisszatitkai | Szökrön Niki és S. Miller András a Sláger KULT-ban

Szökrön Niki fagyimester mesél arról, hogyan vált a fagylalt nem csupán egy nyári édességgé, hanem egy életforma, egy szemlélet, sőt egyfajta kulturális tér megteremtőjévé. Niki úgy beszél a fagylaltról, mint mások a költészetről vagy a festészetről – részletezve az ízek mögötti inspirációkat, a textúrák és alapanyagok közti összhangot, és azt a mára már húszéves utat, amelyen autodidakta kísérletezésektől eljutott egészen a bolognai fagylalt-egyetemig. A beszélgetés során hallunk szivaros konyakos csokifagyiról, rózsaformában tálalt desszertekről, és arról is, hogyan lehet ízekben mesélni egy teljes életről. Nikolett nemcsak készíti a fagyit – ő megálmodja. A vendégeknek pedig nem fagyit ad, hanem egy élményt. Egy rózsát. Egy ízt, amit sosem felejtenek el. És egy érzést, ami ritkán kerül egy tölcsérbe: a gondoskodás ízét. ### A Sláger FM-en minden este 22 órakor a kultúráé a főszerep S. Miller András az egyik oldalon, a másikon pedig a térség kiemelkedő színházi kulturális, zenei szcena résztvevői Egy óra Budapest és Pest megye aktuális kult történeteivel. Sláger KULT – A természetes emberi hangok műsora.