Wo bleiben die Piefke?

Die Deutschen arrangieren sich mit dem Urlaub im Inland – und bringen so die Hotels in der Schweiz und Österreich in Nöte. Und: Wie man in unseren Ländern essen geht. Die Hotels öffnen auch in Deutschland und Österreich wieder, aber die Grenzen bleiben noch dicht für Touristen. Während die Deutschen sich jetzt mit Ostsee statt Mittelmeer und Bayern statt Tirol abfinden müssen, haben die Nachbarländer ganz andere Probleme: Denn ohne ausländische Touristen sind die Hotels in der Schweiz und Österreich nicht überlebensfähig. Wie geht es für sie weiter und warum sind die Deutschen überhaupt so reiseverrückt? Zweites Thema bei "Servus. Grüezi. Hallo.": die Restaurants in unseren Ländern. In Deutschland geht die heimische Küche immer weiter zurück, auch in Österreich sterben die klassischen Gasthäuser. Durch was werden sie ersetzt?