Christophe Juville, entrepreneur et restaurateur - Les quartiers Nord et le coeur au Sud

Christophe Juville est entrepreneur et restaurateur. Il est le fondateur de Spok, une enseigne qui compte 40 restaurants en France et le co-fondateur de trois autres restaurants : Lolo Cave à Manger à Paris, ainsi que de Figure et Ippon à Marseille. Ensemble, nous discutons notamment de son enfance dans les quartiers Nord de Marseille, de sa découverte de la cuisine et de sa revanche à prendre sur la vie, mais également de son rapport à la solitude, l’amour et la sexualité.