Capítol 4. Els trastorns de la conducta alimentària amb Gessamí Caramés: "Comences a menjar i no hi ha fre"

Nou de cada deu pacients amb trastorns de la conducta alimentària, TCA,  són dones. Es tracta d'un grup de trastorns mentals complexos, en què les persones afectades presenten preocupacions irracionals sobre el seu pes, el seu cos o cap als aliments. Això els provoca alteracions en el patró de les ingestes alimentàries. Algunes deixen de menjar per aprimar-se, a d’altres els fan fàstic els aliments i també n'hi ha que mengen compulsivament en funció del seu estat anímic. Parlem d'aquest últim cas amb Gessamí Caramés, xef del restaurant Meleta de romer i copresentadora del Cuines, de TV3.