Stéphane Bonnat, le chocolat dans les veines

Son métier fait rêver tous les gourmands, puisqu’il passe ses journées à goûter du chocolat tout en parcourant le monde, 5 mois par an, pour trouver les cacaos parfaits pour faire les meilleures tablettes du monde. Une récompense qu’il a déjà obtenue une fois dans sa carrière. Tombé dedans tout petit, il a appris à faire du vélo dans le laboratoire de l’entreprise familiale, et commence à travailler à la boutique, au-dessus de laquelle il vivait, dès ses 14 ans.  Dans ce numéro de Secrets de dirigeants, il nous explique pourquoi il a repris l’entreprise familiale et il nous dit tout sur le métier, passionnant, de chocolatier !   Mention légales : Vos données de connexion, dont votre adresse IP, sont traités par Radio Classique, responsable de traitement, sur la base de son intérêt légitime, par l’intermédiaire de son sous-traitant Ausha, à des fins de réalisation de statistiques agréées et de lutte contre la fraude. Ces données sont supprimées en temps réel pour la finalité statistique et sous cinq mois à compter de la collecte à des fins de lutte contre la fraude. Pour plus d’informations sur les traitements réalisés par Radio Classique et exercer vos droits, consultez notre Politique de confidentialité.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.