Wie gefährlich ist Gluten wirklich?

Schneller schlau - Der kurze Wissenspodcast von P.M. - Ein Podcast von RTL+ / P.M. / Audio Alliance - Donnerstags

Manche Menschen leiden unter Beschwerden, nachdem sie Brot gegessen haben, denn darin steckt Gluten. Doch wie häufig verursacht Gluten tatsächlich Probleme? Und ist letztlich der moderne Weizen daran Schuld?