Folge #31 Richard Rauch - Vom kleinen Dorfwirt zum internationalen Trendsetter
Spitzenkoch Richard Rauch aus dem Restaurant Geschwister Rauch erzählt im schonungslosen Podcast, wie er vom 17-jährigen Dorfwirt zum jüngsten Hauben-Koch Österreichs wurde, warum Lebensmittelkennzeichnung längst Pflicht sein sollte und darüber, warum der Prophet im eigenen Land nichts wert ist.