David Seijas: "Hi ha nassos virtuals, m�quines que desxifren les mol�cules del vi"

Al "Revoluci� 4.0", el programa que dirigeix i presenta Xantal Llavina, parlem amb el sommelier i emprenedor David Seijas, que �s el protagonista d'una impactant hist�ria humana. Seijas, que va ser sommelier del restaurant El Bulli, va caure en l'alcoholisme i ha superat aquesta addicci�, per� no ha oblidat la seva passi� pels vins, fins al punt que ha fundat una empresa per crear-ne i comercialitzar-ne. A la secci� "Revolucionant la publicitat", descobrim com les marques han d'arribar a les generacions Z i alfa per captar la seva atenci� com a consumidors. Tamb� parlem de l'ecosistema empresarial tecnol�gic de Catalunya i dels ajuts per internacionalitzar start-ups. I a la secci� "Innovation to impact" analitzem l'efecte dels aven�os tecnol�gics en el comportament hum� a partir d'un estudi global amb m�s de 30.000 persones.