Hantverksbira Podcast, EP 95, Belgobaren Stockholm
Hantverksbira tog sig upp till huvudstaden och fick en pratstund med Jack, en av grundarna, av Belgobaren. Visionen för Belgobaren är att skapa norra Europas bästa belgiska mötesplats. Givetvis är det full fokus på belgisk mat och belgisk öl här. Moules & Frites eller kort och gott musslor är Belobarens specialitet. De självklara tillbehören är pommes och majonäs. Hela 2500-3000 kg musslor per månad köps in från Mollösund på västkusten och serveras i restaurangen. Gå in på www.belgobaren.se för att prenumerera på deras nyhetsbrev och hålla dig uppdaterad om vad som händer. Tack Jack för en supertrevlig pratstund. Jag kommer definitivt återvända till Belgobaren vid annat tillfälle för att utforska deras fantastiska sortiment av belgisk öl och mat. Ha en fin lyssning! Och kom ihåg - Jag älskar feedback :) Cheers!