Hantverksbira Podcast, EP 118, Öl- och matpairing

Detta avsnitt har varit i pipeline under mycket lång tid. Jag besökte Christer alias @the.real.cg.lagar.mat för att matcha öl med mat. Alltid lika spännande, om än kanske inte alltid optimalt för formatet podcast ;)

Vi lagade tre smårätter och matchade med två öl till varje rätt.

Ölen vi provade var:

AKiA Brygghus - KBA Pilsner Brauerei Aldersbach - Kellerbier

Brasserie Dupont - Saison Dupont Biologique

Brasserie Dupont - Saison Dupont Cuvée Dry Hopping

The Pine Ridge Brewery - No Monkey Business APA

Brygghuset Finn - Rauchmärzen Christer lärde mig också en ny glosa - Mukbang. Det utövar vi flitigt i detta avsnitt :)

Ha en fin lyssning och kom gärna med feedback!

Cheers!