Domi Vélez, el arte del pan
En el episodio de hoy vas a tener la oportunidad de conocer a Domi Vélez, artesano del pan, como él mismo se considera. Entre otros muchos reconocimientos y premios, Domi está considerado desde el año 2021 como Mejor Panadero del Mundo. Es un apasionado de su oficio y nos contará cómo decidió meterse de lleno en la divulgación y en la investigación para poner en valor tanto el oficio del panadero como el valor que se merece un alimento tan antiguo como es el pan. Hablaremos del proceso que lleva a conseguir un buen producto, que empieza en el campo. Te aconsejo que cojas papel y boli para apuntar muchos consejos y curiosidades que nos va a desvelar Domi. 🟠 Domi Vélez en Instagram 🟠 Pastelería Para Todos en Instagram 🟠 Tamara Viñas en Instagram 🌐 Web de Pastelería Para Todos 🌐 Web de Domi Vélez 🔴 Pastelería Para Todos en Youtube